【長崎】豊潤カステーラ切り落とし
¥900
「五三焼」とは普通のかすてらとは違い、小麦粉を少なくし、卵は卵黄５・卵白３の割合、更に砂糖の配合を多くして、とても濃厚な手間のかかるかすてらです。
加えて、こちらのかすてらとは違い水飴です。多くのかすてらは酵素処理された水飴を使って焼かれたものが多い中、コクと艶がでやすい麦芽の水飴を使用しています。
ほかにざらめ糖の使い方には独自の製法があり、底に敷き詰めるのではなく、釜に入れる前に生地の中に入れ込み、焼き上げの段階で溶けきれなかったざらめだけが底に残るというこだわりの製法、熟練の職人にしかできない技を使っています。
内容量：300ｇ
原材料名：卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜
※時期によりパッケージが異なる場合がございます。
※この商品は、最短で9月11日(木)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥20,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
Related Items
-
【長崎】豊潤カステーラ 0.5号¥1,800 -
【長崎】豊潤カステーラ1号¥2,600 -
【長崎】黄金カステーラ0.5号¥2,500