2020/01/07 12:00
いろはや出島本店の太田と申します(^^)/
当店は、長崎県長崎市にありますが、、、、
長崎と言えば、お土産品として何がうかばれますか？
きっと、こちらの商品は思い出されるのでは？♡♡♡
さっそくBASEで人気の商品をご紹介致します(*^-^*)
今回は、長崎県南島原市にある、『須崎屋』さんのカステラをご紹介致します♪
カステラと言いましても、ただのカステラではございません！！
「五三焼かすてら」なんです(#^.^#)
五三焼かすてら とは、、、
通常卵の黄身と白身の割合が5：5であるのに対し
5：3で黄身の割合が多く、その分、味が濃くしっとりしています。
焼き揚げるには高い技術が必要となり、泡立て、中混ぜ、泡きりの行程を丹念に行い
絶え間ない火加減の調整で焼き上げなければならないそうです。
現在、五三焼かすてらを焼き上げる職人は長崎でもほんの数人と言われています！！
〇阿波産の和三盆糖
〇島原の太陽卵
〇佐賀のもち米水飴
〇高級氷砂糖 使用。
選び抜いた極上の材料だけを使用し、余計なものは何も入れない
温度や湿度の変化を察知し 窯の音を聴き、火の色を見極め
長年の経験でひとつひとつ丁寧に焼き上げる。
全て職人の手技なのです。
職人さんしかできない手技！！さすがです！！
いろはや出島本店では、
４種類ございます☆彡
〇0.5号 6切れ 1,080円（税込）
〇1号 12切れ 2,160円（税込）
〇形おとし 480円（税込）
こちらは、0.5号1号の周りの部分になります。
しっかり、底ザラメもついているので、ご自宅用や食べ比べにもオススメです☆彡
美味しい事間違いなしっ！！！
ぜひ、みなさん試されてみて下さい(#^^#)
ちなにみ、、、YouTubeのカジッサクの部屋で、カステラの食べ比べをされていて
インパルスの堤下さんが、須崎屋さんのカステラを選ばれたのです☆彡
そして、極上五三焼カステラは、宮根誠司さんの番組のミヤネ屋でご紹介され
スタジオでも試食されていました(*´▽｀*)牛乳がやっぱり合うそうです♡
それでは、皆様のご利用、心よりお待ちしております☆
九州みやげ いろはや出島本店
〒850-0862
長崎市出島町15-7
NK出島スクエアビル１F
TEL 090-3071-1688
OPEN 10：00～19：00
https://www.instagram.com/irohayadejima
