長崎の味。みろくや「ちゃんぽん」「皿うどん」

2020/01/19 12:00

こんにちは(^^)/いろはや出島本店の太田です☆彡

本日ご紹介する商品は、昨日ご紹介した「皿うどんチョコレート」をだされている

みろくや さんの商品をご紹介いたします(^^)/

みろくやさんは、長崎で初めて、ちゃんぽん、皿うどんのお土産品を作られて所になります♪

私も、県外の親戚に送る時は、必ず、みろくやさんで送っています(#^^#)

鎖国時代、日本で唯一の開港地として外来文化を受け入れ、独自の文化を育てた長崎は、

料理にも異国の味が漂うと言われているそうです。

中でも、ちゃんぽん・皿うどんは、深い関わりのあった中国の影響を受けて長崎が生み出した

日中混合の庶民の味として、名物のひとつとなっています！！

まずは、ちゃんぽん☆彡

ちゃんぽんの語源については諸説あるそうですよ~(^^)/

なんだか面白い☆彡

1.中国、福建省の方言で簡単な御飯の意味の、喰飯（シャンポン）がなまったもの。

2.ポルトガル語の「チャンポン（混ぜる・混合するの意味）」がなまったもの。

3.当時の中国人の呼び方である「チャン」と日本人の「ポン」を取ってチャン＋ポンと名付けた。

どれが本当なでしょうね~(#^.^#)♡

みろくやさんのちゃんぽん（チャンポン）は、ご家庭で面倒なスープ作りをしなくても、

特別な材料を用意しなくても、本来の旨味や味が楽しめるように製法に独自の工夫を重ねられています。

スープは、豚骨をベースに魚貝の旨味を加えたコクのある風味が特徴です。

麺も最高級の小麦粉を使用、強力粉に中力粉および薄力粉をブレンドして独特のコシのある太麺に仕上げ
いつでもどなたでも栄養豊富でおいしい長崎の味が、気軽に召し上がって頂けます！

お次は、皿うどん☆彡

長崎皿うどんの材料は、ちゃんぽんと同じで、やや甘めのスープに片栗粉でとろみを付けて麺の上にかけていたものです。

麺は、油揚げした細麺と、ちゃんぽん麺を炒めて作る太麺の２種類があり、最初は太麺だったと言われているそうです。

みろくやの皿うどんは、長崎の歴史を背景に、あくまでも本来の味を楽しんでいただけるよう、

製法に独自の工夫を重ねられています。
原料も吟味した最高級小麦粉を使用。麺はサクサクと歯ざわりの良い細麺です。

スープは、豚骨・鶏ガラをベースに魚貝を加えた優しい旨味とコクが特徴で、

いつでもどなたでも栄養豊富でおいしい本場の味が気軽に召し上がっていただけます！

お徳用などもございますので、ぜひ！！長崎の味を試されてみて下さい!(^^)!

皆様のご利用心よりお待ちしております☆彡

九州みやげいろはや出島本店

〒８５０-０８６２

長崎県長崎市出島町１５-７

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