2020/08/22 12:00
こんにちは(#^^#)
長崎市出島町にある、いろはや出島本店の太田です☆彡
皆様、九州、長崎の調味料を使われた事ありますか？？
特に、刺身醤油がとっても甘く、一度使ったら、これしか使えない！！となってしまいます(*´▽｀*)
今回は、長崎のお醤油をご紹介致します☆彡
長崎のお醤油と言えば、、、、チョーコー醤油さん！！
当店では、４種類の商品がございます♪♪
まずは、さしみ醤油から♡
〔甘露さしみ〕
独特の甘みととろみ！
丸大豆醤油ならではの まろやかさ が刺身にピッタリのJAS規格 特級・超特選のこいくち醤油です！
通常のこいくち醤油と比較して、塩分を20%かっとした、塩分控えめ設計となっており、
一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」を使用しております☆彡
お次は、、、
〔超特選むらさき生しょうゆ〕
美味しさそのまま 鮮度密封☆彡
醤油本来の美味しさを、加熱することなくそのまま閉じ込めた、生しょうゆです！
丸大豆と小麦をふんだんに用いた旨味・甘味の強い超特選のしょうゆです。
丸大豆もろみ特有のほのかな甘味を醸し出汁、冴えた色合い、芳醇な香り、
まろやかな味を兼ね備えた味わい深い逸品です！！
これを使うと、煮物なども甘味のある優しいお味になりますよ♪♪
また、このお醤油を使った、お菓子も当店では販売しております(^^)/
こちらも、とっても大人気商品です☆彡
話を戻しまして、、、、、、
お醤油！！お次は…
〔かけしょうゆ〕
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプの「かける」醤油です！
塩分を普通の醤油の半分以下に抑えていますので、塩分を気にされる方も安心して、
普通の醤油と同じようにご使用いただけます！だしや砂糖の甘みが食用をそそりますよ(^^♪
「だし入りかけ醤油」が全国版の商品で、この「かけしょうゆ」は長崎およびその周辺の県でしか売っていないそうです！
私は、常にこのお醤油はストックさせてます( *´艸｀)冷奴はぜったにこれですっ☆彡
最後にご紹介するのは、お醤油ではありませんが、
長崎の有名な食べ物にかけるのは、コレ！！
〔金蝶ソース〕
中華街で育った味☆彡
長崎で中華料理の一つは「皿うどん」！その皿うどんにかけるソースこそ金蝶ソースです！
古くから長崎の中華料理店と試行錯誤されながら作り上げたその味は皿うどんには、かかせないソースです♪
〇チョーコー醤油さんのこだわり〇
良い食品の４条件
●なにより安全・・・・・・添加物や食品衛生の点で安心。
●おいしい・・・・・・形状・色沢・香味・食感のすべてが「本物」。
●適正な価格・・・・・・品質にてらして妥当な価格。
●ごまかしがない・・・・・・不当・誇張表示、過剰包装がない。
良い食品を作るための４原則
●良い原料・・・・・・・確かな素性と、安全で良質。
●清潔な工場・・・・・・機械・整備の行き届いた手入れと清掃。
●優秀な技術・・・・・・品質を正しく見分ける眼と、素材の特性を引き出す腕。
●経営者の良心・・・・・儲けよりも品質を重んじる「職人の心」を持ち、地球環境に配慮する。
長崎県外の方は、ぜひチョーコー醤油さんの、商品を試して頂きたいですっ(*´▽｀*)
皆様のご利用、スタッフ一同心よりおまちしております☆彡
九州みやげ いろはや出島本店
〒850-0862
長崎県長崎市出島町15-7
NK出島スクエアビル１F
TEL 090-3071-1688
OPEN 11：00～18：00
定休日 火曜日
https://www.instagram.com/irohayadejima
https://www.facebook.com/irohayadejima/
